解剖一颗葡萄（图文版）

酸酸甜甜的葡萄，是男女老少皆爱的水果之一，除了葡萄耐人寻味的甜美滋味，其营养价值也是极高的！葡萄可是有减缓疲劳、补血、健胃健脾等好功效。

葡萄含有大量的钾、钙、镁等营养素，矿物质含量也惊人地高于其他种类，是帮助抗疲劳的好帮手！可以维持人类体内的离子平衡，另外，葡萄的有机酸、氨基酸等维生素非常适合经常感到疲倦的白领人士。含有花青素及类黄酮，在抗氧化的效果方面好的无话说，出了名的就是有著抗衰老的功效，对肌肤、视力都颇有帮助。之所以说葡萄皮可以抗氧化、抗衰老就是因为众所周知的白藜芦醇。虽然葡萄的果肉中也有这种成分，但在葡萄皮跟葡萄籽裡面是比较多的。

葡萄籽的原花青素及葡萄皮中富含的白藜芦醇，都是很强的天然抗氧化剂，目前在非临床研究中也有很好的抗癌效果，临床实验则需要更多的证据。有的老人还经常劝诫年轻人，吃葡萄的时候别忘了把葡萄皮一起吃下去。常言道「吃葡萄不吐葡萄皮」，经常吃点葡萄皮，还具有抗氧化、抗衰老的好处。

哪些人不适合吃葡萄

糖尿病人。 葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

腹泻患者。

脾胃虚寒的人。

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